A receita de frango empanado é simples e utiliza ingredientes como peito de frango, farinha de trigo, ovos e farinha de rosca, resultando em um prato crocante e saboroso, ideal para acompanhar com salada, arroz ou purê de batata, e deve ser armazenado corretamente para preservar sua qualidade.
Se você está em busca de uma deliciosa receita de frango empanado, você chegou ao lugar certo!
Este prato clássico não só agrada a todos, mas também é fácil de preparar, garantindo um verdadeiro sucesso nas refeições.
Neste artigo, vamos compartilhar todos os segredos e dicas para que seu frango empanado fique crocante e irresistível.
Vamos lá e descubra como preparar essa iguaria que pode ser o destaque do seu almoço ou jantar!
Ingredientes indispensáveis
Ingredientes indispensáveis
Para preparar um delicioso frango empanado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Certifique-se de que os peitos de frango estejam limpos e cortados em filés. O uso de sal e pimenta é essencial para dar sabor à carne antes de empanar.
Passo a passo da receita
1. Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta. Em seguida, prepare três recipientes: um com farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o último com a farinha de rosca.
2. Pegue um filé de frango, passe na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e finalmente na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem ao frango.
3. Depois de empanar todos os filés, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
4. Frite os filés de frango por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas para o empanamento perfeito
Para garantir que o empanamento fique perfeito, siga estas dicas:
- Use filés de frango com espessura uniforme.
- Deixe o óleo bem quente antes de fritar para um empanamento crocante.
- Pode adicionar temperos à farinha de rosca, como orégano ou parmesão, para um sabor extra.
Acompanhamentos ideais
O frango empanado combina bem com vários acompanhamentos. Algumas sugestões incluem:
- Salada fresca com folhas verdes e tomate.
- Arroz com brócolis.
- Puré de batata.
- Batatas fritas ou assadas.
Armazenamento e conservação
Se sobrar frango empanado, armazene em um recipiente hermético na geladeira. Para reaquecer, utilize o forno para manter a crocância. O frango empanado pode ser consumido por até 3 dias após o preparo.
Passo a passo da receita
Ingredientes indispensáveis
Para preparar um delicioso frango empanado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Certifique-se de que os peitos de frango estejam limpos e cortados em filés. O uso de sal e pimenta é essencial para dar sabor à carne antes de empanar.
Passo a passo da receita
1. Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta. Em seguida, prepare três recipientes: um com farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o último com a farinha de rosca.
2. Pegue um filé de frango, passe na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e finalmente na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem ao frango.
3. Depois de empanar todos os filés, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
4. Frite os filés de frango por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas para o empanamento perfeito
Para garantir que o empanamento fique perfeito, siga estas dicas:
- Use filés de frango com espessura uniforme.
- Deixe o óleo bem quente antes de fritar para um empanamento crocante.
- Pode adicionar temperos à farinha de rosca, como orégano ou parmesão, para um sabor extra.
Acompanhamentos ideais
O frango empanado combina bem com vários acompanhamentos. Algumas sugestões incluem:
- Salada fresca com folhas verdes e tomate.
- Arroz com brócolis.
- Puré de batata.
- Batatas fritas ou assadas.
Armazenamento e conservação
Se sobrar frango empanado, armazene em um recipiente hermético na geladeira. Para reaquecer, utilize o forno para manter a crocância. O frango empanado pode ser consumido por até 3 dias após o preparo.
Dicas para o empanamento perfeito
Dicas para o empanamento perfeito
Para garantir que o empanamento do frango fique perfeito e crocante, considere as seguintes dicas:
- Use ingredientes frios: Utilize ovos e água fria para o empanamento. Isso ajuda a criar uma crosta mais crocante.
- Empane duas vezes: Para um empanamento ainda mais crocante, passe o frango em ovo e farinha de rosca duas vezes, garantindo que toda a superfície esteja bem coberta.
- Aqueça o óleo adequadamente: Verifique se o óleo está quente o suficiente antes de começar a fritar. Um teste simples é colocar um pequeno pedaço de pão; se ele borbulhar e começar a dourar, o óleo está pronto.
- Não sobrecarregue a frigideira: Frite apenas algumas peças de cada vez para evitar que a temperatura do óleo caia, o que pode resultar em empanados encharcados.
- Deixe descansar: Após empanar, deixe o frango descansar por alguns minutos antes de fritar. Isso ajuda a firmar a crosta, fazendo com que fique mais aderente.
Seguindo essas dicas simples, você garantirá que seu frango empanado fique irresistivelmente crocante e delicioso!
Acompanhamentos ideais
Acompanhamentos ideais
O frango empanado é um prato versátil que combina muito bem com diversos acompanhamentos. Aqui estão algumas opções que podem elevar sua refeição:
- Salada verde: Uma salada fresca com alface, rúcula e tomates pode trazer um toque de leveza ao seu prato.
- Arroz à grega: O arroz à grega, com legumes picados e temperos, é um excelente complemento que traz cor e sabor.
- Puré de batata: O purê de batata cremoso é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com o frango empanado.
- Batatas fritas: Para os amantes de petiscos, batatas fritas crocantes são sempre uma boa opção.
- Legumes grelhados: Legumes como abobrinha, berinjela e pimentão grelhados podem adicionar um sabor especial e saudável ao prato.
Escolha um ou mais desses acompanhamentos e aproveite uma refeição saborosa e completa!
Armazenamento e conservação
Armazenamento e conservação
O frango empanado é delicioso, mas é importante saber como armazená-lo corretamente para manter sua crocância e sabor. Aqui estão algumas dicas:
- Conservação na geladeira: Se sobrar frango empanado, coloque em um recipiente hermético e guarde na geladeira. Consuma em até 3 dias para garantir a qualidade.
- Congelamento: Para armazenar por mais tempo, você pode congelar o frango empanado. Coloque os filés em um recipiente apropriado ou sacos para congelamento, separados por papel manteiga para evitar que grudem.
- Reaquecendo: Para reaquecer, o ideal é colocar no forno a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos. Isso ajuda a manter a crocância. Evite o micro-ondas, pois pode deixar o empanado encharcado.
Seguindo essas dicas, você pode desfrutar do seu frango empanado por mais tempo, mantendo todo o seu sabor e textura!
Conclusão sobre a Receita de Frango Empanado
O frango empanado é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar um prato que agrada a todos.
As dicas para o empanamento garantem que a crocância e o sabor estejam sempre presentes.
Além disso, os acompanhamentos sugeridos podem complementar perfeitamente a refeição, tornando-a ainda mais especial.
Não se esqueça de armazenar e conservar o frango empanado adequadamente para que você possa aproveitar todas as suas delícias nos próximos dias.
Agora que você tem todas as informações necessárias, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa receita incrível!
FAQ – Perguntas frequentes sobre receita de frango empanado
Quais são os ingredientes indispensáveis para o frango empanado?
Os ingredientes principais são peitos de frango, farinha de trigo, ovos, farinha de rosca, sal, pimenta e óleo para fritar.
Qual é o passo a passo para preparar a receita?
Comece temperando o frango, passe na farinha de trigo, ovos batidos e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar.
Que dicas ajudam a obter um empanamento perfeito?
Use ingredientes frios, empane duas vezes, aqueça bem o óleo e não sobrecarregue a frigideira ao fritar.
Quais acompanhamentos são ideais para servir com frango empanado?
Ótimas opções incluem salada verde, arroz à grega, puré de batata, batatas fritas e legumes grelhados.
Como devo armazenar o frango empanado para conservar sua qualidade?
Guarde o frango empanado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele para armazenamento a longo prazo.
