A receita de frango frito simples é fácil de preparar, utilizando peito, coxas ou sobrecoxas de frango empanadas em farinha e fritas até dourar. Os acompanhamentos ideais incluem arroz, salada de maionese e batatas fritas, com variações que podem incluir diferentes temperos ou métodos de cocção.
A receita de frango frito simples é um prato que encanta a todos, trazendo sabor e crocância para o seu dia a dia.
Neste guia, você aprenderá a preparar um frango frito irresistível, utilizando ingredientes comuns e técnicas que garantem perfeição.
Seja para um jantar em família ou um encontro com amigos, esta receita é a escolha certa.
Conheça os ingredientes necessários, o passo a passo e dicas valiosas para fazer sucesso na cozinha.
Ingredientes Necessários para a Receita
Para preparar uma receita de frango frito simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cortado em pedaços
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- Óleo suficiente para fritar
Passo a Passo do Preparo do Frango
O preparo é simples. Primeiro, tempere os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma tigela, misture os ovos e o leite. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo. Passe cada pedaço de frango na mistura de ovos e depois na farinha, garantindo que estejam bem empanados. Aqueça o óleo em uma panela e frite os pedaços de frango até que fiquem dourados e crocantes.
Dicas Para um Frango Frito Perfeito
Para garantir que seu frango frito fique perfeito, evite fritar muitos pedaços de uma vez só, pois isso pode baixar a temperatura do óleo. Além disso, deixe o frango escorrer em papel toalha após fritar para remover o excesso de gordura.
Acompanhamentos Ideais Para o Frango Frito
O frango frito combina perfeitamente com acompanhamentos como arroz branco, salada de maionese, e batatas fritas. Experimente também servir com molho de alho ou uma deliciosa farofa.
Variantes e Substituições Possíveis da Receita
Você pode variar a receita trocando o peito de frango por coxas ou sobrecoxas. Outra opção é temperar o frango de acordo com seu gosto, utilizando especiarias como páprica ou ervas finas para dar um toque especial. Se preferir uma alternativa sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou amido de batata.
Passo a Passo do Preparo do Frango
O preparo do frango frito simples é fácil e rápido. Comece lavando bem os pedaços de frango.
Em seguida, seque-os com papel toalha para retirar a umidade. Depois, tempere os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Prepare uma mistura com os ovos e o leite em uma tigela, batendo bem para incorporar.
Em outra tigela, coloque a farinha de trigo para empanar.
Primeiro, passe o frango na mistura líquida (ovos e leite), garantindo que fique bem coberto.
Depois, passe os pedaços na farinha de trigo até que fiquem totalmente empanados.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
Para saber se o óleo está na temperatura ideal, coloque um pequeno pedaço de massa; se borbulhar imediatamente, o óleo está pronto.
Frite os pedaços de frango aos poucos, de modo que não sobreponham um ao outro. Isso garante uma fritura uniforme e crocante.
Deixe fritar de 5 a 7 minutos de cada lado ou até que estejam dourados.
Retire-os da frigideira e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva quente e aproveite!
Dicas Para um Frango Frito Perfeito
Para garantir que seu frango frito fique realmente perfeito, atente-se a algumas dicas importantes.
Primeiro, escolha um bom corte de frango. Peitos e coxas são ótimos, mas coxas geralmente ficam mais suculentas.
Em segundo lugar, não se esqueça de temperar o frango com antecedência. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou até algumas horas se possível, para que os temperos penetrem bem.
Além disso, a temperatura do óleo é crucial; deve estar quente, mas não fumegante. Se o óleo estiver muito frio, o frango absorverá bastante gordura.
Também é importante não colocar muitos pedaços de frango na frigideira de uma vez, o que pode abaixar a temperatura do óleo. Utilize um termômetro se possível, mantendo a temperatura entre 175°C e 190°C durante a fritura.
Após fritar, coloque o frango sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Por último, seja criativo: experimente adicionar uma pitada de páprica ou alho em pó à sua farinha para um toque especial!
Acompanhamentos Ideais Para o Frango Frito
O frango frito é um prato delicioso e combina com vários acompanhamentos. Uma das opções mais tradicionais é o arroz branco, que é leve e complementa bem o sabor do frango.
Outra alternativa saborosa é a salada de maionese, que traz frescor e cremosidade à refeição. Batatas fritas ou purê de batatas são ótimos para adicionar um toque crocante ou cremoso ao prato.
Acompanhamentos Ideais Para o Frango Frito
Além disso, você pode incluir farofa como acompanhamento, pois ela acrescenta uma textura interessante e um sabor único. Para equilibrar a refeição, adicione uma salada verde, que traz frescor e um toque saudável.
Essas opções aumentam a variedade do seu prato, tornando-o ainda mais irresistível!
Variantes e Substituições Possíveis da Receita
A receita de frango frito simples é versátil e pode ser adaptada de várias maneiras para agradar diferentes paladares. Uma opção é utilizar filé de peito de frango em vez de pedaços inteiros, pois isso garante que o prato fique mais leve.
Se você deseja uma opção mais suculenta, experimente usar coxas ou sobrecoxas de frango, que são mais ricas em sabor. Outra ideia é adicionar temperos diferentes à farinha, como páprica, alho em pó ou ervas finas, que darão um toque especial à crosta do frango.
Variantes e Substituições Possíveis da Receita
Para aqueles que preferem evitar glúten, a farinha de trigo pode ser substituída por farinha de arroz ou amido de milho. Além disso, você pode criar uma versão mais saudável, assando o frango em vez de fritá-lo, o que mantém o sabor e reduz a gordura.
Essas variantes permitem que você personalize a receita de acordo com suas preferências!
Conclusão
A receita de frango frito simples é um prato delicioso e versátil que pode ser adaptado ao gosto de cada um.
Com as dicas e variantes apresentadas, você pode facilmente personalizar sua receita e impressionar familiares e amigos.
Desde o preparo até os acompanhamentos, cada etapa é importante para garantir o sucesso do prato.
Experimente diferentes temperos e substituições para descobrir novas combinações e sabores.
Aproveite essa receita para criar momentos especiais à mesa!
FAQ – Perguntas frequentes sobre receita de frango frito simples
Quais ingredientes são necessários para a receita de frango frito simples?
Você vai precisar de peito de frango, farinha de trigo, ovos, leite, sal, pimenta-do-reino e óleo para fritar.
Qual é o passo a passo para preparar o frango frito simples?
Tempere o frango, passe na mistura de ovos e leite, empane na farinha e frite em óleo quente até dourar.
Quais dicas posso seguir para um frango frito perfeito?
Mantenha a temperatura do óleo adequada e evite sobrecarregar a frigideira ao fritar.
Quais acompanhamentos combinam bem com frango frito?
Arroz branco, salada de maionese, batatas fritas e farofa são ótimas opções.
Como posso adaptar a receita de frango frito?
Você pode usar diferentes cortes de frango, adicionar temperos variados à farinha ou optar por assar em vez de fritar.
