O que é uma forma de silicone?
As formas de silicone são utensílios de cozinha feitos de um material flexível e resistente ao calor, ideal para assar e desenformar receitas com facilidade. Elas são populares entre os cozinheiros, pois permitem que os alimentos sejam removidos sem quebrar ou grudar, tornando o processo de cozimento mais prático e eficiente. Além disso, as formas de silicone são leves e fáceis de armazenar, o que as torna uma escolha conveniente para qualquer cozinha.
Por que untar a forma de silicone?
Embora as formas de silicone sejam conhecidas por sua propriedade antiaderente, untá-las pode ser uma boa prática para garantir que os alimentos sejam facilmente desenformados. Isso é especialmente importante em receitas que contêm ingredientes pegajosos, como bolos ou pudins. Untar a forma ajuda a criar uma camada extra de proteção, evitando que a massa grude nas laterais e no fundo, resultando em um prato mais bonito e bem apresentado.
Materiais necessários para untar a forma de silicone
Para untar uma forma de silicone de maneira eficaz, você precisará de alguns materiais simples. Os mais comuns incluem óleo vegetal, manteiga ou spray desmoldante. Cada um desses produtos tem suas vantagens: o óleo vegetal é neutro e não altera o sabor, a manteiga adiciona um toque de sabor, enquanto o spray desmoldante é prático e fácil de aplicar. Escolha o que melhor se adapta à sua receita e preferências pessoais.
Como untar a forma de silicone com óleo
Para untar a forma de silicone com óleo, comece despejando uma pequena quantidade de óleo vegetal na forma. Use um pincel de cozinha ou um pedaço de papel toalha para espalhar o óleo uniformemente por toda a superfície interna da forma. Certifique-se de cobrir bem os cantos e as bordas, pois são áreas onde a massa pode grudar. Após untar, você pode prosseguir com a sua receita normalmente.
Untando a forma de silicone com manteiga
Se optar por usar manteiga, comece retirando uma quantidade generosa e derretendo-a em uma tigela. Com um pincel de cozinha, aplique a manteiga derretida na forma de silicone, garantindo que todas as áreas estejam bem cobertas. A manteiga não só ajuda a evitar que a massa grude, mas também proporciona um sabor delicioso ao seu prato. Lembre-se de que a manteiga pode queimar mais facilmente, então use com moderação.
Utilizando spray desmoldante
O spray desmoldante é uma opção rápida e prática para untar formas de silicone. Para usá-lo, basta agitar bem a lata e borrifar uma camada uniforme sobre toda a superfície interna da forma. É importante manter uma distância de cerca de 15 a 20 cm para garantir uma aplicação adequada. O spray desmoldante é especialmente útil para receitas que exigem uma liberação fácil, como brownies ou cheesecakes.
Dicas para um melhor resultado ao untar
Para garantir que sua forma de silicone esteja bem untada, é importante seguir algumas dicas. Primeiro, sempre untar a forma antes de adicionar a massa. Em segundo lugar, não exagere na quantidade de óleo ou manteiga, pois isso pode afetar a textura do seu prato. Por último, se a forma for nova, considere lavá-la com água morna e sabão antes de usar, pois isso pode ajudar a remover qualquer resíduo de fabricação que possa interferir na antiaderência.
Quando não é necessário untar a forma de silicone?
Em algumas situações, pode não ser necessário untar a forma de silicone. Se você estiver usando uma forma de silicone de alta qualidade e já testada, pode perceber que a antiaderência é suficiente para a maioria das receitas. Além disso, algumas receitas, como bolos que contêm bastante gordura, podem não precisar de um adicional de untar, pois os próprios ingredientes já ajudam a evitar que a massa grude.
Como limpar a forma de silicone após o uso
Após utilizar a forma de silicone, é fundamental limpá-la corretamente para garantir sua durabilidade. A maioria das formas de silicone pode ser lavada na máquina de lavar louça, mas também pode ser lavada à mão com água morna e sabão. Evite o uso de esponjas abrasivas, pois elas podem danificar a superfície. Após a lavagem, deixe a forma secar completamente antes de armazená-la, para evitar o acúmulo de umidade.
Considerações finais sobre como untar forma de silicone fácil
Untar uma forma de silicone é um passo simples, mas que pode fazer toda a diferença no resultado final das suas receitas. Com as dicas e técnicas apresentadas, você pode garantir que seus pratos sejam desenformados com facilidade e perfeição. Lembre-se de escolher o método de untar que melhor se adapta à sua receita e aproveite a praticidade que as formas de silicone oferecem na sua cozinha.
