Como fazer berinjela recheada
A berinjela recheada é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Para começar, lave bem a berinjela e corte-a ao meio no sentido do comprimento.
Preparando o recheio
Em uma tigela, misture carne moída, cebola picada, tomate em cubos, pimentão, temperos a gosto e queijo ralado.
Preparando a berinjela
Retire a polpa da berinjela com cuidado, deixando uma borda para não furar a casca. Pincele a berinjela com azeite e leve ao forno por alguns minutos.
Montagem
Recheie a berinjela com a mistura de carne e legumes, cubra com queijo ralado e leve ao forno até gratinar.
Servindo
Sirva a berinjela recheada quente, acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
