Como fazer certificação de produtos
Para obter a certificação de produtos na culinária brasileira, é necessário seguir alguns passos importantes. Primeiramente, é fundamental garantir que os ingredientes utilizados sejam de alta qualidade e estejam de acordo com as normas vigentes.
Documentação necessária
É importante reunir toda a documentação necessária para a certificação, como laudos de análise microbiológica e físico-química dos produtos, além de comprovantes de origem dos ingredientes utilizados.
Inspeção e auditoria
Após a documentação estar em ordem, é preciso passar por inspeções e auditorias realizadas por órgãos competentes, que irão verificar se o processo de produção está de acordo com as normas estabelecidas.
Capacitação da equipe
É essencial capacitar a equipe responsável pela produção dos alimentos, garantindo que todos estejam cientes das boas práticas de fabricação e manipulação dos produtos.
Controle de qualidade
Implementar um rigoroso controle de qualidade é fundamental para garantir a segurança e a qualidade dos produtos certificados, evitando qualquer tipo de contaminação ou irregularidade.
Registro e selo de certificação
Após cumprir todos os requisitos, é possível obter o registro e o selo de certificação, que atestam a qualidade e a procedência dos produtos, agregando valor à marca.
Divulgação e marketing
Por fim, é importante investir na divulgação e no marketing dos produtos certificados, destacando os benefícios da certificação e conquistando a confiança dos consumidores.
