Como fazer couve-flor empanada
A couve-flor empanada é uma opção deliciosa e crocante para servir como petisco ou acompanhamento. Para preparar essa receita, comece separando os ingredientes necessários: couve-flor, farinha de trigo, ovos, farinha de rosca, sal, pimenta e óleo para fritar.
Preparo da couve-flor
Lave bem a couve-flor e corte em buquês pequenos. Em seguida, cozinhe em água fervente com sal por alguns minutos, até que fique macia, mas ainda firme. Escorra e reserve.
Empanando a couve-flor
Em um recipiente, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta. Passe os buquês de couve-flor na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
Fritando a couve-flor
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os buquês de couve-flor empanados até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Finalização e servir
A couve-flor empanada está pronta para ser servida. Você pode acompanhar com molhos de sua preferência, como maionese temperada ou molho barbecue. Sirva quente e aproveite!
