Ingredientes:
Para fazer um horizonte de sabores incrível, você vai precisar de ingredientes frescos e de qualidade. Entre os principais ingredientes da culinária brasileira, destacam-se a mandioca, o feijão preto, a carne seca, o azeite de dendê, o coco e o camarão.
Preparo da Mandioca:
Comece descascando e cortando a mandioca em pedaços pequenos. Cozinhe em água fervente até que fique macia. Escorra a água e amasse a mandioca até obter um purê. Reserve.
Preparo do Feijão Preto:
Deixe o feijão de molho por algumas horas. Cozinhe em água com sal e alho até que fique macio. Escorra a água e reserve.
Preparo da Carne Seca:
Deixe a carne seca de molho por algumas horas para dessalgar. Cozinhe em água até que fique macia. Desfie a carne e reserve.
Preparo do Bobó de Camarão:
Em uma panela, refogue cebola, alho e pimentão no azeite de dendê. Adicione o camarão e cozinhe até que fique rosado. Acrescente o purê de mandioca, o feijão preto e a carne seca desfiada. Deixe cozinhar por alguns minutos e sirva quente.
Montagem do Prato:
Sirva o bobó de camarão em um prato fundo, acompanhado de arroz branco e farofa de dendê. Finalize com cheiro verde picado por cima e aproveite essa explosão de sabores da culinária brasileira.
