Como fazer ovos benedict
Os ovos benedict são uma deliciosa opção para um café da manhã ou brunch especial. Feitos com ovos pochê, molho hollandaise e pão, esse prato é uma verdadeira iguaria. Confira abaixo o passo a passo para preparar ovos benedict em casa.
Passo 1: Preparando os ingredientes
Para fazer ovos benedict, você vai precisar de ovos, pão, manteiga, vinagre, sal, pimenta do reino e salsinha picada. Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar o preparo.
Passo 2: Preparando o molho hollandaise
O molho hollandaise é o toque especial dos ovos benedict. Para prepará-lo, derreta a manteiga em banho-maria e misture com gemas de ovo, suco de limão, sal e pimenta. Mexa constantemente até obter uma consistência cremosa.
Passo 3: Pochando os ovos
Para pochar os ovos, ferva água em uma panela e adicione um pouco de vinagre. Quebre os ovos um a um em um recipiente e despeje delicadamente na água. Cozinhe por cerca de 3 minutos, até a clara ficar firme.
Passo 4: Montando os ovos benedict
Toste o pão e disponha em um prato. Coloque uma fatia de presunto sobre o pão, seguida do ovo pochê. Cubra com o molho hollandaise e salpique salsinha por cima.
Passo 5: Servindo os ovos benedict
Sirva os ovos benedict ainda quentes, acompanhados de uma salada verde ou batatas. Essa combinação é perfeita para um café da manhã ou brunch inesquecível.
