Ingredientes:
– 1 cenoura ralada
– 1 xícara de repolho roxo picado
– 1 xícara de broto de feijão
– 1 xícara de cogumelos picados
– 1 colher de sopa de gengibre ralado
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim
– 12 folhas de massa de rolinho de primavera
– Óleo para pincelar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a cenoura, o repolho roxo, o broto de feijão, os cogumelos, o gengibre, o molho de soja e o óleo de gergelim.
2. Coloque uma folha de massa de rolinho de primavera em uma superfície plana.
3. Coloque uma porção da mistura de legumes no centro da massa.
4. Dobre as laterais da massa sobre o recheio e enrole, formando um rolinho.
5. Pincele os rolinhos com um pouco de óleo.
6. Pré-aqueça a air fryer a 180°C.
7. Coloque os rolinhos na cesta da air fryer, sem encostar um no outro.
8. Asse por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
9. Retire da air fryer e sirva quente.
Dicas:
– Você pode variar os legumes do recheio de acordo com sua preferência.
– Experimente servir os rolinhos com molho agridoce ou molho de pimenta.
– Se preferir, você pode assar os rolinhos no forno convencional, preaquecido a 200°C, por aproximadamente 20 minutos.
