Como fazer tacaca air fryer
O tacacá é uma iguaria típica da região Norte do Brasil, especialmente do estado do Pará. Tradicionalmente preparado em panelas de barro, o tacacá pode ser adaptado para ser feito na air fryer, mantendo todo o sabor e a praticidade. Confira a seguir o passo a passo para preparar essa delícia na sua air fryer.
Ingredientes:
– 500g de goma de tapioca
– 1 litro de tucupi
– 500g de camarão seco
– 1 maço de jambu
– Pimenta de cheiro a gosto
Modo de preparo:
1. Comece preparando o tucupi, fervendo-o em uma panela até reduzir pela metade.
2. Enquanto o tucupi reduz, hidrate a goma de tapioca em água.
3. Em seguida, coloque o camarão seco na air fryer e deixe por cerca de 10 minutos, até ficarem crocantes.
4. Retire o camarão da air fryer e reserve.
5. Na mesma air fryer, coloque o tucupi reduzido e deixe por mais 10 minutos.
6. Adicione a goma de tapioca hidratada ao tucupi na air fryer e misture bem.
7. Acrescente o jambu e a pimenta de cheiro, misturando tudo delicadamente.
8. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que a goma de tapioca esteja cozida.
9. Sirva o tacacá na air fryer bem quente, acompanhado do camarão crocante.
