Como preparar uma fritura de peixe deliciosa
Para preparar uma fritura de peixe saborosa, comece escolhendo um peixe fresco e de boa qualidade. Certifique-se de que o peixe esteja limpo e sem escamas antes de começar o processo.
Ingredientes necessários
Os ingredientes básicos para uma fritura de peixe incluem farinha de trigo, ovos, sal, pimenta do reino e óleo para fritar. Você também pode adicionar temperos extras, como alho em pó e páprica, para dar mais sabor ao prato.
Preparação do peixe
Antes de fritar o peixe, é importante secá-lo bem com papel toalha para garantir que a fritura fique crocante. Passe o peixe na farinha de trigo temperada e depois nos ovos batidos, para criar uma camada crocante ao redor do peixe.
Fritura do peixe
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar o peixe, para que ele fique crocante por fora e macio por dentro. Frite o peixe por alguns minutos de cada lado, até que esteja dourado e crocante.
Finalização e acompanhamentos
Retire o peixe da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva a fritura de peixe com acompanhamentos como arroz branco, salada verde e limão, para dar um toque cítrico ao prato.
