Como fazer berinjela ao forno
A berinjela ao forno é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Para começar, lave e corte a berinjela em rodelas finas.
Ingredientes
Os ingredientes necessários para fazer berinjela ao forno são: berinjela, azeite de oliva, sal, pimenta do reino, tomate, queijo parmesão e manjericão.
Modo de preparo
Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta do reino. Repita o processo até acabarem as rodelas de berinjela.
Corte o tomate em rodelas e coloque por cima das camadas de berinjela. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Finalização
Quando a berinjela estiver dourada e o queijo derretido, retire do forno e finalize com folhas de manjericão fresco. Sirva quente e aproveite!
