Como fazer berinjela grelhada
Para fazer berinjela grelhada, comece cortando a berinjela em fatias finas e uniformes.
Preparando a marinada
Em um recipiente, misture azeite de oliva, alho picado, sal, pimenta do reino e ervas frescas.
Marinando a berinjela
Mergulhe as fatias de berinjela na marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
Grelhando a berinjela
Em uma grelha quente, grelhe as fatias de berinjela até ficarem douradas dos dois lados.
Servindo a berinjela grelhada
Retire as fatias de berinjela da grelha e sirva quente, acompanhadas de molho de iogurte ou chimichurri.
Variações da receita
Experimente adicionar queijo feta ou tomate cereja à berinjela grelhada para um toque extra de sabor.
Dicas extras
Para um sabor mais intenso, deixe a berinjela marinando por mais tempo antes de grelhar.
Benefícios da berinjela
A berinjela é rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma ótima opção para uma alimentação saudável.
Conclusão
Aprender como fazer berinjela grelhada é uma forma deliciosa e saudável de incluir esse vegetal na sua dieta.
