Ingredientes:
Para fazer a elaboração passo a passo de uma deliciosa receita de culinária brasileira, você vai precisar dos seguintes ingredientes: carne de sol, mandioca, queijo coalho, manteiga de garrafa, cebola, alho, pimenta de cheiro, coentro, limão, sal e pimenta do reino.
Passo 1: Preparo da carne de sol
Comece cortando a carne de sol em cubos e deixe de molho em água por algumas horas para dessalgar. Em seguida, escorra a água e cozinhe a carne em água fervente até que fique macia. Depois, desfie a carne e reserve.
Passo 2: Preparo da mandioca
Descasque a mandioca, corte em pedaços e cozinhe em água com sal até que fique macia. Escorra a água e reserve a mandioca cozida.
Passo 3: Preparo do queijo coalho
Corte o queijo coalho em cubos e reserve para adicionar à receita no momento certo.
Passo 4: Preparo do pirão
Em uma panela, derreta a manteiga de garrafa e refogue a cebola, o alho, a pimenta de cheiro e o coentro picados. Adicione a carne de sol desfiada e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione a mandioca cozida e amasse bem até formar um pirão cremoso.
Passo 5: Montagem do prato
Sirva o pirão em um prato fundo, coloque os cubos de queijo coalho por cima e regue com limão. Finalize com pimenta do reino moída na hora e mais coentro picado.
Passo 6: Aproveite sua deliciosa refeição!
Agora é só saborear essa incrível receita de culinária brasileira, cheia de sabores e aromas típicos do nosso país. Bom apetite!
