Como fazer falafel air fryer
O falafel é uma deliciosa iguaria da culinária árabe, feita tradicionalmente com grão-de-bico ou fava. Neste glossário, vamos te ensinar como preparar falafel na air fryer, uma opção mais saudável e prática.
Ingredientes
Para fazer o falafel na air fryer, você vai precisar de grão-de-bico, cebola, alho, salsa, coentro, cominho, páprica, sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva.
Preparo
1. Deixe o grão-de-bico de molho por pelo menos 8 horas. Escorra e reserve.
2. Em um processador, triture o grão-de-bico, a cebola, o alho, a salsa, o coentro, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
3. Modele bolinhas com a massa e pincele com azeite de oliva.
Cozimento
1. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
2. Coloque as bolinhas de falafel na cesta da air fryer, sem sobrepor.
3. Asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
Servir
Sirva o falafel na air fryer com molho de tahine, salada, pão sírio e acompanhamentos de sua preferência.
