Ingredientes:
Para fazer um delicioso hambúrguer vegano, você vai precisar de 1 xícara de grão-de-bico cozido, 1 xícara de quinoa cozida, 1 cenoura ralada, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 colher de sopa de farinha de linhaça, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Comece misturando o grão-de-bico, a quinoa, a cenoura, a cebola e o alho em um processador de alimentos até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione o azeite de oliva, a farinha de linhaça, o sal e a pimenta, e misture bem.
Modelando os hambúrgueres:
Com a massa pronta, modele os hambúrgueres do tamanho desejado e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
Cozimento:
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados até ficarem crocantes.
Montagem:
Para montar o hambúrguer vegano, escolha um pão de sua preferência, adicione alface, tomate, cebola, molhos e o hambúrguer. Sirva quente e aproveite!
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes à massa do hambúrguer vegano, como cogumelos, beterraba, espinafre, entre outros, para variar o sabor e a textura.
Considerações finais:
Com essas dicas simples, você pode preparar um hambúrguer vegano delicioso e saudável em casa, sem abrir mão do sabor e da praticidade.
