Como fazer harina de grão-de-bico
Para fazer harina de grão-de-bico, comece lavando os grãos em água corrente para remover qualquer sujeira ou impurezas.
Preparação dos grãos
Deixe os grãos de molho em água por pelo menos 8 horas ou durante a noite para amolecer.
Escorrer e secar
Escorra os grãos e espalhe-os em uma assadeira para secar completamente antes de prosseguir.
Trituração dos grãos
Coloque os grãos secos em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até obter uma farinha fina.
Peneirar a farinha
Passe a farinha por uma peneira fina para remover quaisquer pedaços grandes e obter uma textura uniforme.
Armazenamento
Guarde a harina de grão-de-bico em um recipiente hermético em local fresco e seco para manter a frescura.
Utilização na culinária
A harina de grão-de-bico pode ser usada como substituto da farinha de trigo em diversas receitas, como pães e bolos.
Benefícios nutricionais
Rica em proteínas e fibras, a harina de grão-de-bico é uma opção saudável para incluir na sua alimentação.
Experimente diferentes receitas
Explore novas maneiras de usar a harina de grão-de-bico na culinária, como em panquecas e massas.
