Como fazer legumes crocantes
Para fazer legumes crocantes, comece escolhendo legumes frescos e de boa qualidade. Lave bem os legumes e corte-os em pedaços pequenos e uniformes.
Preparação dos legumes
Em uma tigela, misture os legumes com azeite de oliva, sal, pimenta e seus temperos favoritos. Certifique-se de que os legumes estejam bem revestidos.
Assar no forno
Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta e espalhe os legumes em uma assadeira. Asse por cerca de 20-30 minutos, virando os legumes na metade do tempo.
Fritar na frigideira
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e adicione os legumes. Mexa constantemente até que fiquem dourados e crocantes.
Finalização e servir
Retire os legumes do forno ou da frigideira e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva como acompanhamento ou petisco crocante.
