Ingredientes:
– 500g de peixe em postas
– 1 pimentão verde em rodelas
– 1 pimentão vermelho em rodelas
– 1 cebola em rodelas
– 2 tomates em rodelas
– 200ml de leite de coco
– 1 colher de sopa de azeite de dendê
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma tigela, misture os pimentões, a cebola e os tomates.
3. Em uma forma própria para air fryer, coloque metade dos vegetais no fundo.
4. Disponha as postas de peixe por cima dos vegetais.
5. Cubra o peixe com o restante dos vegetais.
6. Regue com o leite de coco e o azeite de dendê.
7. Leve ao air fryer a 180°C por 20 minutos.
8. Sirva quente acompanhado de arroz branco.
Dicas:
– Você pode adicionar camarões ou outros frutos do mar para variar o sabor.
– Experimente substituir o peixe por frango ou carne de porco.
– Sirva a moqueca com farofa e uma salada verde para uma refeição completa.
