Tipos de Peixe na Culinária Brasileira
No Brasil, a diversidade de peixes disponíveis para consumo é imensa, o que torna a culinária brasileira rica em pratos feitos à base de frutos do mar. Conheça a seguir alguns dos tipos de peixe mais utilizados e apreciados no país:
Pescada Amarela
A pescada amarela é um peixe de carne branca e sabor suave, muito apreciado na culinária brasileira. Pode ser preparada grelhada, assada ou empanada, sendo uma opção versátil e saborosa.
Tainha
A tainha é um peixe de água salgada muito comum na costa brasileira. Sua carne é saborosa e suculenta, sendo ideal para ser assada na brasa ou preparada em moquecas e ensopados.
Piranha
A piranha é um peixe de água doce conhecido por sua carne firme e sabor marcante. É muito utilizado em caldos e ensopados, conferindo um sabor único e característico aos pratos.
Robalo
O robalo é um peixe de água salgada muito apreciado pelos brasileiros. Sua carne é macia e saborosa, sendo ideal para ser grelhada, assada ou preparada em moquecas e risotos.
Pescada Branca
A pescada branca é um peixe de carne macia e sabor suave, muito utilizado na culinária brasileira. Pode ser preparada de diversas formas, como empanada, grelhada ou assada, sendo uma opção leve e saudável.
Atum
O atum é um peixe de carne escura e sabor marcante, muito apreciado na culinária brasileira. Pode ser consumido fresco, em conserva ou grelhado, sendo uma opção versátil e nutritiva.
Salmão
O salmão é um peixe de água salgada conhecido por sua carne rosada e sabor suave. Muito utilizado na culinária internacional, o salmão também é apreciado no Brasil em pratos como sashimi, grelhado e assado.
Merluza
A merluza é um peixe de carne branca e textura firme, muito utilizado na culinária brasileira. Pode ser preparada de diversas formas, como empanada, assada ou cozida, sendo uma opção leve e saborosa.
Peixe Espada
O peixe espada é um peixe de carne firme e sabor marcante, muito apreciado na culinária brasileira. Pode ser preparado grelhado, empanado ou assado, sendo uma opção sofisticada e saborosa.
Surubim
O surubim é um peixe de água doce muito apreciado na culinária brasileira. Sua carne é macia e saborosa, sendo ideal para ser preparada em moquecas, ensopados e grelhados.
