Como fazer yuba air fryer
Para preparar yuba na air fryer, comece separando os ingredientes necessários: leite de soja e um pouco de ácido cítrico.
Preparando o leite de soja
Em uma panela, aqueça o leite de soja até quase ferver. Adicione o ácido cítrico e mexa bem.
Formando o yuba
Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos, até que a coalhada comece a se formar. Em seguida, despeje a mistura em uma forma e leve à geladeira por algumas horas.
Cortando o yuba
Depois que o yuba estiver firme, corte em tiras finas para facilitar o processo de fritura na air fryer.
Fritando na air fryer
Pré-aqueça a air fryer a 180°C e coloque as tiras de yuba no cesto. Deixe fritar por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.
Servindo o yuba
Retire o yuba da air fryer e sirva quente como acompanhamento ou petisco. Experimente com molhos ou temperos de sua preferência.
