Ingredientes:
– 2 abobrinhas médias
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Ervas frescas (opcional)
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as abobrinhas e corte em rodelas médias.
3. Em uma assadeira, distribua as rodelas de abobrinha.
4. Regue com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e ervas frescas, se desejar.
5. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que as abobrinhas estejam douradas e macias.
6. Retire do forno e sirva quente.
Dicas:
– Você pode adicionar queijo ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar.
– Experimente temperar as abobrinhas com alho em pó, páprica ou outros temperos de sua preferência.
– Sirva o zucchini assado como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
Benefícios do zucchini:
O zucchini, também conhecido como abobrinha italiana, é um vegetal de baixa caloria e rico em fibras, vitaminas e minerais. Ele ajuda na digestão, no controle do colesterol e no bom funcionamento do intestino. Além disso, o zucchini é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
