Como preparar o bolinho de peixe
Para preparar o bolinho de peixe, comece desfiando o peixe cozido e reserve. Em seguida, refogue cebola, alho e pimentão em uma panela com azeite.
Adicionando os ingredientes
Depois de refogar os temperos, adicione o peixe desfiado e mexa bem. Em seguida, acrescente farinha de trigo, cheiro-verde picado, sal e pimenta a gosto.
Modelando os bolinhos
Com a massa pronta, modele os bolinhos de peixe no formato desejado. Passe cada bolinho na farinha de rosca para empanar e deixe descansar por alguns minutos.
Fritando os bolinhos
Em uma frigideira com óleo quente, frite os bolinhos de peixe até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Servindo e acompanhando
Sirva os bolinhos de peixe quentes, acompanhados de molho tártaro ou maionese caseira. Eles são ótimos como petisco ou acompanhamento em refeições.
Variações e dicas
Você pode adicionar outros ingredientes à massa dos bolinhos, como queijo ralado, milho ou cenoura ralada. Experimente diferentes combinações para criar sabores únicos.
Armazenamento e conservação
Os bolinhos de peixe podem ser congelados antes de fritar, facilitando o preparo em dias corridos. Basta descongelar e fritar na hora de servir.
Curiosidades sobre o bolinho de peixe
O bolinho de peixe é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, presente em diversas regiões do país. Sua versatilidade e sabor conquistam paladares de todas as idades.
Receitas relacionadas
Experimente também fazer bolinhos de bacalhau, bolinhos de camarão ou bolinhos de mandioca para variar o cardápio e surpreender seus convidados.
