Como usar Yam na culinária brasileira
O Yam, também conhecido como inhame, é um tubérculo muito versátil e nutritivo, amplamente utilizado na culinária brasileira. Confira a seguir algumas dicas de como incluir o Yam em suas receitas.
Yam cozido
Uma das formas mais simples de preparar o Yam é cozido. Basta descascar e cortar o tubérculo em pedaços, cozinhar em água fervente até que fique macio e utilizar em saladas, purês ou como acompanhamento de pratos principais.
Purê de Yam
Para um purê cremoso e saboroso, cozinhe o Yam, amasse bem e adicione manteiga, leite e temperos a gosto. O purê de Yam é uma ótima opção para acompanhar carnes e aves.
Yam frito
Corte o Yam em rodelas finas e frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. O Yam frito é um petisco delicioso e pode ser servido com molhos ou como acompanhamento de pratos principais.
Salada de Yam
Cozinhe o Yam, corte em cubos e misture com outros ingredientes como tomate, cebola, pimentão e cheiro-verde. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta a gosto para uma salada refrescante e nutritiva.
Yam assado
Para um prato mais saudável, asse o Yam no forno com azeite, ervas e temperos. O Yam assado fica crocante por fora e macio por dentro, sendo uma opção leve e saborosa para refeições do dia a dia.
Sopa de Yam
Cozinhe o Yam com caldo de legumes, cebola, alho e outros vegetais de sua preferência. Bata tudo no liquidificador até obter uma sopa cremosa e encorpada. Sirva quente com croutons e ervas frescas.
Yam refogado
Corte o Yam em cubos e refogue com cebola, alho, pimentão e tomate. Adicione temperos como cominho, páprica e coentro para realçar o sabor. O Yam refogado é uma opção prática e saborosa para o dia a dia.
Yam empanado
Passe os pedaços de Yam em uma mistura de farinha de rosca, ovo e temperos, e frite em óleo quente até que fiquem crocantes. O Yam empanado é uma opção diferente e saborosa para variar o cardápio.
Yam na moqueca
Adicione pedaços de Yam à tradicional moqueca brasileira, junto com peixe, camarão, pimentões, tomate e leite de coco. O Yam absorve os sabores do cozido e adiciona textura e nutrientes ao prato.
