Como fazer berinjela recheada com carne
Para preparar uma deliciosa berinjela recheada com carne, comece cortando a berinjela ao meio e retire a polpa com cuidado, deixando uma borda para manter a estrutura. Reserve a polpa.
Preparando o recheio
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados até dourarem. Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Cozinhe até a carne ficar bem dourada.
Montagem da berinjela
Misture a polpa da berinjela reservada ao recheio de carne e mexa bem. Em seguida, recheie as metades de berinjela com a mistura e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
Finalização e servir
Retire as berinjelas do forno e adicione queijo ralado por cima. Volte ao forno por mais alguns minutos, até o queijo derreter. Sirva quente e aproveite!
