A receita de frango empanado é simples e deliciosa, utilizando peito de frango, farinha de trigo, ovos e farinha de rosca. Para um empanamento mais crocante, siga dicas específicas e considere acompanhamentos como arroz, salada e batatas fritas. Você também pode personalizar a receita com queijo ou ervas para variar o sabor.
A receita de frango empanado com farinha de trigo e ovo é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição.
Este prato, famoso por sua crocância e sabor irresistível, é perfeito para almoços em família ou jantares.
Neste artigo, vamos compartilhar os ingredientes necessários e um passo a passo detalhado para preparar esse clássico da culinária.
Prepare-se para descobrir dicas incríveis e variações que farão sua refeição ainda mais especial!
Ingredientes necessários
Ingredientes necessários: Para a receita de frango empanado com farinha de trigo e ovo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca (opcional para maior crocância)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e a combinação deles resulta em um frango empanado saboroso e muito apreciado.
Passo a passo da preparação
Passo a passo da preparação:
Para preparar o frango empanado, siga estas etapas:
- Temperar o frango: Comece temperando as tiras de peito de frango com sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para absorver os temperos.
- Preparar a esteira de empanamento: Em três pratos, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca. Certifique-se de que cada ingrediente esteja separado.
- Empanar o frango: Pegue uma tira de frango e passe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Pressione levemente para garantir que a farinha adira bem ao frango.
- Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione as tiras de frango empanadas, não sobrecarregue a panela para que fiquem crocantes. Frite até que estejam douradas de ambos os lados.
- Escorrer e servir: Retire o frango da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos.
Dicas para empanar o frango
Dicas para empanar o frango:
Para garantir que seu frango empanado fique perfeito, siga estas dicas:
- Use ovos frescos: Ovos com a casca limpa e intacta garantem um empanamento melhor.
- Não economize na farinha de rosca: Uma camada generosa de farinha de rosca proporciona mais crocância ao frango.
- Não amasse o frango: Ao empanar, evite pressionar muito as tiras de frango. Isso ajuda a manter a umidade interna.
- Deixe o empanado descansar: Após empanar, deixe o frango descansar por cerca de 15 minutos. Isso ajuda a formar uma crosta mais sólida.
- Fritura em temperatura adequada: Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de adicionar os pedaços. Uma temperatura entre 180°C a 190°C é ideal.
Sugestões de acompanhamento
Sugestões de acompanhamento: Para complementar sua receita de frango empanado, considere estas deliciosas opções:
- Arroz branco: Um acompanhamento clássico e leve que combina muito bem com o frango.
- Salada fresca: Uma salada de folhas verdes com tomates e cenouras é uma ótima forma de adicionar frescor ao prato.
- Batatas fritas: Crocantes e saborosas, as batatas fritas são sempre uma escolha popular entre os amantes de comida.
- Molho de mostarda e mel: Este molho doce e picante é perfeito para mergulhar o frango empanado e dá um toque especial.
- Legumes grelhados: Abobrinhas, pimentões e berinjelas grelhados são uma opção saudável que combina bem com o sabor do frango.
Variações da receita
Variações da receita: Para diversificar sua receita de frango empanado, experimente estas variações:
- Frango empanado com queijo: Adicione fatias de queijo entre as camadas de frango antes de empanar para um recheio cremoso.
- Empanado de ervas: Misture ervas secas como orégano, tomilho ou salsinha à farinha de rosca para um toque aromático.
- Frango empanado picante: Acrescente pimenta caiena ou páprica à mistura de farinha de trigo para um empanado com mais sabor.
- Frango ao forno: Em vez de fritar, asse o frango empanado na air fryer ou no forno para uma versão mais saudável.
- Frango empanado com cereais: Utilize cereais matinais triturados como parte do empanamento para uma textura crocante diferente.
Conclusão
A receita de frango empanado com farinha de trigo e ovo é uma opção saborosa e versátil para qualquer refeição. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar um prato crocante e delicioso que agrada a todos.
Além disso, ao seguir as dicas para empanar e considerar variações interessantes, você pode personalizar o frango empanado de acordo com seu gosto e estilo. Não esqueça de acompanhá-lo com uma salada fresca ou batatas fritas para um jantar completo.
Experimente as sugestões de acompanhamento e descubra novas formas de aproveitar esta receita clássica.
FAQ – Perguntas frequentes sobre receita de frango empanado
Quais ingredientes são necessários para fazer frango empanado?
Você precisará de peito de frango, farinha de trigo, ovos, farinha de rosca, sal, pimenta-do-reino e óleo para fritar.
Como posso deixar o frango empanado mais crocante?
Adicione farinha de rosca na camada final e certifique-se de que o óleo esteja quente antes de fritar.
Quais são algumas sugestões de acompanhamento para o frango empanado?
Arroz branco, salada fresca, batatas fritas e molho de mostarda e mel são ótimas opções.
Posso assar o frango empanado em vez de fritar?
Sim, você pode assar o frango empanado no forno ou na air fryer para uma versão mais saudável.
Quais variações posso fazer na receita de frango empanado?
Experimente adicionar queijo, ervas na farinha de rosca ou até usar cereais matinais triturados para um empanamento diferente.
