Como usar berinjela com queijo
A berinjela é um vegetal versátil e saboroso que pode ser combinado com queijo de diversas formas. Uma opção deliciosa é preparar berinjela recheada com queijo, basta cortar a berinjela ao meio, retirar parte da polpa e rechear com queijo ralado. Leve ao forno até que o queijo derreta e sirva quente.
Receita de berinjela gratinada com queijo
Para preparar uma deliciosa berinjela gratinada com queijo, corte a berinjela em rodelas, tempere com sal, pimenta e azeite. Em seguida, coloque as rodelas em um refratário, cubra com queijo ralado e leve ao forno até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Salada de berinjela com queijo feta
Uma opção mais leve e refrescante é a salada de berinjela com queijo feta. Basta grelhar a berinjela em fatias, temperar com azeite, limão e ervas frescas, e adicionar queijo feta esfarelado por cima. Sirva como acompanhamento ou entrada.
Lasanha de berinjela com queijo
Para uma versão mais saudável da clássica lasanha, substitua as massas por fatias de berinjela grelhadas e intercale com queijo e molho de tomate. Leve ao forno para gratinar e sirva quente.
Escondidinho de berinjela com queijo
O escondidinho de berinjela com queijo é uma opção reconfortante e saborosa. Cozinhe a berinjela em cubos, faça um purê, intercale camadas de purê de berinjela com queijo e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.
Risoto de berinjela com queijo parmesão
Para uma refeição mais sofisticada, experimente fazer um risoto de berinjela com queijo parmesão. Refogue a berinjela em cubos com cebola e alho, adicione o arroz arbóreo, caldo de legumes e queijo parmesão ralado. Sirva quente.
Pizza de berinjela com queijo mussarela
Uma opção criativa e saborosa é a pizza de berinjela com queijo mussarela. Corte a berinjela em rodelas, grelhe, cubra com molho de tomate, queijo mussarela e outros ingredientes de sua preferência. Leve ao forno até que o queijo derreta e a massa esteja crocante.
Bruschetta de berinjela com queijo de cabra
Para um aperitivo elegante, experimente fazer bruschettas de berinjela com queijo de cabra. Grelhe fatias de berinjela, coloque sobre fatias de pão, adicione queijo de cabra e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.
Salada de berinjela assada com queijo gorgonzola
Uma combinação de sabores intensos e marcantes, a salada de berinjela assada com queijo gorgonzola é uma opção sofisticada. Asse a berinjela em cubos, tempere com azeite, vinagre balsâmico e queijo gorgonzola esfarelado. Sirva como acompanhamento.
Cuscuz marroquino de berinjela com queijo de coalho
Para uma refeição exótica e cheia de sabor, experimente fazer cuscuz marroquino de berinjela com queijo de coalho. Cozinhe o cuscuz conforme as instruções da embalagem, adicione berinjela refogada e queijo de coalho em cubos. Sirva quente.
