Como usar batatas com alecrim
O alecrim é uma erva aromática muito utilizada na culinária brasileira para dar sabor aos pratos. Quando combinado com batatas, o resultado é uma deliciosa e aromática receita. Confira a seguir algumas dicas de como usar batatas com alecrim.
Escolha das batatas
Para preparar essa receita, é importante escolher batatas frescas e firmes. Prefira as batatas de casca fina, como a batata inglesa, que são mais adequadas para assar com alecrim.
Lavagem e corte
Lave bem as batatas em água corrente para remover a sujeira. Em seguida, corte as batatas em rodelas ou cubos, conforme a sua preferência. Certifique-se de deixar a casca, pois ela é rica em nutrientes.
Tempero com alecrim
Em uma tigela, misture as batatas cortadas com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e folhas de alecrim fresco. O alecrim irá perfumar e dar um sabor especial às batatas.
Assamento
Transfira as batatas temperadas para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Mexa as batatas na metade do tempo para que assem por igual.
Finalização e servir
Retire as batatas do forno e finalize com mais folhas de alecrim fresco. Sirva como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, e desfrute do sabor único dessa combinação.
