Como fazer berinjela frita
Para fazer berinjela frita, comece cortando a berinjela em rodelas finas e deixe de molho em água com sal por cerca de 30 minutos.
Preparo da massa
Em um recipiente, misture farinha de trigo, sal, pimenta do reino e água até obter uma massa homogênea.
Empanando as rodelas de berinjela
Passe as rodelas de berinjela na massa preparada e em seguida na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
Fritando as rodelas de berinjela
Aqueça óleo em uma frigideira e frite as rodelas de berinjela em imersão até que fiquem douradas e crocantes.
Escorrendo o excesso de óleo
Após fritar, coloque as rodelas de berinjela em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Servindo a berinjela frita
Sirva a berinjela frita quente, acompanhada de molhos de sua preferência ou como acompanhamento de pratos principais.
Variações da receita
Você pode adicionar temperos como alho em pó, páprica ou ervas finas à massa para dar um toque especial à berinjela frita.
Curiosidades sobre a berinjela
A berinjela é um vegetal versátil e nutritivo, sendo uma ótima opção para incluir na dieta do dia a dia.
Experimente e aproveite!
Agora que você sabe como fazer berinjela frita, experimente essa deliciosa receita e aproveite todo o sabor e crocância desse prato.
