Ingredientes:
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de mostarda
– Suco de meio limão
– Sal a gosto
– 200ml de óleo
– 1 dente de alho
Modo de preparo:
1. Em um liquidificador, adicione o ovo, a mostarda, o suco de limão, o sal e o alho.
2. Bata os ingredientes por alguns segundos até que fiquem bem misturados.
3. Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando o óleo em fio, até que a maionese comece a ganhar consistência.
4. Continue batendo até que a maionese fique cremosa e homogênea.
5. Transfira a maionese para um pote e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas:
– Você pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque especial à sua maionese.
– Experimente substituir parte do óleo por azeite de oliva para um sabor mais intenso.
– Se preferir uma maionese mais suave, adicione um pouco de leite durante o preparo.
Variações:
– Maionese de alho: adicione mais dentes de alho ao preparo para uma versão mais aromática.
– Maionese de ervas: acrescente ervas frescas picadas, como manjericão e tomilho, para uma maionese cheia de sabor.
