Como fazer pique e asse
Para fazer um delicioso pique e asse, comece escolhendo uma carne de qualidade, como porco, boi ou frango. Certifique-se de cortar a carne em pedaços pequenos e uniformes para garantir que ela cozinhe de maneira uniforme.
Preparação dos temperos
Prepare uma marinada com alho, cebola, pimentão, tomate, limão, sal e pimenta a gosto. Deixe a carne marinar por pelo menos uma hora para absorver os sabores.
Montagem do prato
Em uma assadeira, coloque a carne marinada e adicione batatas, cenouras e outros legumes de sua preferência. Regue com azeite e cubra com papel alumínio.
Assando no forno
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pique por cerca de 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos, até que a carne esteja suculenta e os legumes macios.
Finalização e servir
Sirva o pique e asse acompanhado de arroz branco e salada verde. Finalize com cheiro-verde picado e bom apetite!
