Como fazer vampiro de batata

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Resposta rápidaAprenda a preparar um delicioso vampiro de batata com carne moída e queijo gratinado. Uma receita simples e saborosa para surpreender seus convidados.

Como fazer vampiro de batata

Para preparar o vampiro de batata, comece descascando e cortando as batatas em rodelas finas.

Preparando o recheio

Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até dourarem. Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.

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Montagem do vampiro

Em um refratário, faça camadas intercaladas de batata e recheio, finalizando com uma camada de batata.

Cobertura

Em um recipiente, misture o creme de leite, o leite e o queijo ralado. Despeje essa mistura sobre o vampiro montado.

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Assando o vampiro

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Servindo o vampiro de batata

Retire do forno e sirva o vampiro de batata quente, acompanhado de uma salada verde.

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Beatriz Ferraz

Beatriz Ferraz

Chef formada pelo Instituto Le Cordon Bleu São Paulo. Mais de 9 anos de cozinha, com passagens por restaurantes contemporâneos brasileiros e cozinhas regionais. Especialista em receitas práticas do dia a dia, técnicas de cocção e dicas de aproveitamento integral de alimentos. Apaixonada pela culinária brasileira, divide receitas testadas e aprovadas em sua casa.

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