Como fazer berinjela à milanesa
Para preparar uma deliciosa berinjela à milanesa, comece cortando a berinjela em rodelas finas.
Ingredientes necessários
Os ingredientes necessários para fazer berinjela à milanesa incluem berinjela, farinha de trigo, ovos, queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
Preparo da berinjela
Em seguida, tempere as rodelas de berinjela com sal e deixe descansar por alguns minutos para retirar o excesso de água.
Empanando a berinjela
Passe as rodelas de berinjela na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por fim, no queijo parmesão ralado.
Fritando a berinjela
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as rodelas de berinjela empanadas até ficarem douradas dos dois lados.
Finalização e servir
Retire as rodelas de berinjela da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite!
