Ingredientes:
Para fazer bolinho de espinafre, você vai precisar de espinafre, farinha de trigo, ovo, queijo ralado, sal, pimenta do reino e óleo para fritar.
Modo de preparo:
Comece lavando bem o espinafre e cozinhando em água fervente por alguns minutos. Escorra e pique finamente.
Em uma tigela, misture o espinafre picado com a farinha de trigo, o ovo, o queijo ralado, o sal e a pimenta do reino. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Com as mãos, modele pequenas bolinhas com a massa e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
Retire do óleo, escorra em papel toalha e sirva quente.
Dicas:
Experimente adicionar outros temperos à massa, como alho, cebola ou ervas frescas, para dar um toque especial ao seu bolinho de espinafre.
Se preferir, você também pode assar os bolinhos em vez de fritar, para uma opção mais saudável.
