Como fazer berinjela assada
A berinjela é um vegetal versátil e saboroso que pode ser preparado de diversas maneiras. Uma das formas mais populares de prepará-la é assada, o que realça seu sabor e textura. Confira abaixo uma receita simples e deliciosa de como fazer berinjela assada.
Ingredientes
– 2 berinjelas médias
– Azeite de oliva
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Ervas frescas (orégano, tomilho, manjericão) a gosto
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave e seque as berinjelas. Corte-as em rodelas médias.
3. Em uma assadeira, disponha as rodelas de berinjela e regue com azeite de oliva.
4. Tempere com sal, pimenta do reino e as ervas frescas.
5. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, virando as rodelas na metade do tempo.
6. Retire do forno e sirva quente.
Dicas
– Você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar.
– Experimente variar as ervas e temperos de acordo com seu gosto pessoal.
– A berinjela assada pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal.
