Como fazer fazer chips

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Como fazer chips de batata doce

Para fazer chips de batata doce, comece descascando e cortando a batata em fatias finas e uniformes.

Preparando o tempero

Em um recipiente, misture azeite de oliva, sal, pimenta e ervas a gosto para temperar as batatas.

Montando as batatas

Disponha as fatias de batata doce em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor.

Levando ao forno

Asse as batatas em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Finalizando

Retire do forno quando estiverem crocantes e douradas. Deixe esfriar antes de servir.

Beatriz Ferraz

Beatriz Ferraz

Chef formada pelo Instituto Le Cordon Bleu São Paulo. Mais de 9 anos de cozinha, com passagens por restaurantes contemporâneos brasileiros e cozinhas regionais. Especialista em receitas práticas do dia a dia, técnicas de cocção e dicas de aproveitamento integral de alimentos. Apaixonada pela culinária brasileira, divide receitas testadas e aprovadas em sua casa.

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