Ingredientes:
– 1 abobrinha grande
– 1 berinjela
– 1 cenoura
– 1 pimentão vermelho
– 1 cebola roxa
– 2 dentes de alho
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Lave e corte todos os legumes em pedaços pequenos.
2. Em uma tigela, misture os legumes com um fio de azeite de oliva, sal e pimenta.
3. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
4. Coloque os legumes na cesta da air fryer, espalhando-os de forma uniforme.
5. Asse por 15-20 minutos, agitando a cesta na metade do tempo.
6. Retire os legumes da air fryer e sirva quente.
Dicas extras:
– Você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsa, para dar mais sabor.
– Experimente diferentes temperos, como páprica defumada ou curry, para variar o sabor.
– Sirva os legumes assados com um molho de iogurte ou tahine para uma opção mais cremosa.
